中秋節即將於明（1）日到來，不少民眾已經加緊準備團聚烤肉了，但怎麼選擇食材才能吃得比較健康？營養師高敏敏也貼心列出「烤肉熱量排行榜」，其中第一名竟不是肉類，而是「百頁豆腐」。
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針對中秋佳節即將到來，營養師高敏敏也列出「烤肉熱量排行榜」，並提醒「加工品的熱量總是名列前茅，包括百頁豆腐、豬血糕、貢丸、甜不辣、香腸及培根等，尤其『百頁豆腐』一點都不像外表那麼清純，白白嫩嫩的外表下其實油脂滿滿」。
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▲營養師高敏敏也列出「烤肉熱量排行榜」給民眾參考。（圖／翻攝高敏敏營養師臉書）從圖表中可以看見，一條185克的百頁豆腐熱量就高達361大卡，位居第二名的120克豬血糕才231大卡，兩者差距高達130大卡，實在相當驚人；高敏敏也補充，百頁豆腐是用大豆蛋白、澱粉、蛋白粉、大豆油、調味料、鹽和糖製成綿密口感，不僅熱量高，「光油脂就佔了整條熱量的70%！」
▲百頁豆腐在烤肉食材中，熱量排行位居第一。（示意圖／翻攝自 Pixabay ）高敏敏還另外提醒民眾「多吃蔬菜」，一整包的呀金針菇33大卡、一整條黃瓜也不到百卡，「肉還是要烤、節日還是要過，但過完連假我們都不要變胖、血糖血壓血脂都不要飆高」。（編輯：潘毅）