新社老農水良伯出書傳承經驗 籲及早面對極端氣候挑戰

▲新社老農水良伯一生只唸三天書,天下文化為他出書傳承畢生耕事經驗,誓言下輩子還要當農夫。(圖/金武鳳攝,2020.9.17)
記者金武鳯/台中報導-2020-09-17 19:10:00
72歲的新社老農陳水良,一生只上過3天小學,卻不吝自我投資,靠著一場又一場演講充實自己,將自己變身「藍海農夫」,創造出培育千元網紋洋香瓜傳奇。陳水良耕作一甲子,除了將畢生經驗撰寫成書,出版「水良伯的老農哲學─聽見植物聲音」,更由今年首次遇上洋香瓜收成銳減事件,預見氣候變遷可能對農業造成衝擊,籲請政府及早因應。

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在臺中新社創立「黃河果園」傳奇老農陳水良,儘管未曾受過正統教育,憑著對植物的熱愛和自學不輟精神,年過半百仍勇於逐夢,在22年前,自日本引進「網紋洋香瓜」種子培育,前後忍受七年血本無歸煎熬,沒想到一場暴雨來襲,原本以為心血又要泡湯,意外滿園洋香瓜因為雨水滋潤,反而長得生機蓬勃,讓他悟到溫控致勝關鍵。

▲新社老農水良伯種植網紋洋香瓜多年,首次發生減產失敗紀錄,他認為是天候影響,呼籲政府重視極端天氣對農業的衝擊。(圖/金武鳳攝,2020.9.17)
陳水良說,簡單的事,堅持做就會變成專家。這是他一路走來體悟的老農哲學;他以種植洋香瓜為例,如果沒有堅持到最後,過去努力豈不一場空?現在他將農事當企業經營,效法張忠謀專注做好一件事精神,他按照植物生長季節栽種,例如七至九月是洋香瓜生長季節,他傾盡心力,一心只照顧這件事,絕不一心二用。

陳水良對洋香瓜傾心培育,一生懸命,並曾誓言下輩子還要當農夫;在他用心栽培下,一年只種一期,年產量近2000顆,早年他曾效法日本拍賣方式行銷,曾拍下一顆5萬多元天價,名聲大噪,後來,他認為這種炒作有違他務農本質,很快回歸市場機制,仍創下一顆賣千元傳奇。

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▲新社老農水良伯的老農哲學是,專注做好一牛事,繼洋香瓜收成後,再栽種百香果,一次只種一種水果,方能全力以赴不分心,是致勝之道。(圖/金武鳳攝,2020.9.17)
一生親耕沒離開土地的水良伯,栽種的蔬果,無論洋香瓜、滿天星百香果、南瓜及高麗菜等,多年來,始終品質優良,產量穩定。唯有今年受極端天氣影響,洋香瓜首次出現質差減產的失敗紀錄,他憂心忡忡提出預警,籲請政府重視天候對農業造成的衝擊,及早因應。

擁有「藍海農夫」美譽的陳水良,曾獲選「為土地鍍金的百大黃金農夫」,最近,天下文化更為他出版《水良伯的老農哲學─聽見植物的聲音》,記錄一生與土地、農作物相互滋養故事,期望帶領讀者了解臺灣這塊土地、關懷全球氣候變遷,進而思考臺灣農業的現在與未來,留給年輕人返鄉的路。

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