The China Post報導，印象中的餐廳總是人聲鼎沸，服務生忙進忙出，熱鬧滾滾。然而，中國陝西省西安市一間火鍋店相當特別，店內9名店員皆為聽障人士，而沈默是他們溝通的方式，盼能帶給客人舒適、歡樂的用餐氣氛。
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在這間火鍋店，人與人之間的溝通方式相當特別，店員之間會以「手語」進行對話，而店員與顧客間則是以字卡、LED燈、服務鈴、寫字等方式溝通。
儘管溝通上難免有些許障礙，顧客們對於他們的服務感到欽佩也相當滿意。這間「無聲火鍋店」成為聽障人士必朝聖的友善餐廳，在這裡不但能享用「一般」用餐環境，以及其他餐廳不常提供的服務。
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談到經營理念，餐廳經理表示，「當初的任務是希望提供他們（聽障員工）平常難以爭取到的工作機會。」現在首要任務是要讓社會大眾能正常化一般人與身心、智能障礙人士之間的互動模式，唯有如此，才能創造出友善大眾的環境空間。畢竟我們之間沒有什麼不同。