政府開放美豬議題，引發在野黨強烈抨擊，新北市長侯友宜多次抨擊蔡英文總統，蔡本人也親上火線回應，被外界視為把侯友宜當假想敵，侯友宜表示，他是就事論事，沒有要跟誰表示不同意見，只是希望在開放美豬之前，做好健康風險評估，否則後悔就來不及了。
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侯友宜表示，他要就事論事，國民健康就像防疫一樣，一定要做到滴水不漏、零風險，所以健康不能讓步，他沒有要跟誰表示不同的方向和意見，只希望能夠在開放之前，先做好健康風險評估，如果能夠做到萬無一失再來談開放，仍然還來得及。
侯友宜強調，應先把前端做好，再來談後端要不要開放，等開放以後如果健康守不住，再來後悔就為時已晚，這才是他最關心的，其他都不是他關心的，「我只是當一個市長，我把看到的問題提出來給中央各級長官來做一個判斷」。