網路流傳各種食物致癌傳言，然而大多為片面資訊，且未經過科學證實，民眾該如何在食物選擇上「趨吉避凶」，減少致癌物質的攝取？高敏敏營養師受訪指出，根據世界衛生組織所屬《國際癌症研究機構》（International Agency for Research on Cancer），依照物質致癌的可能性高低可分為四級。所謂第一級致癌物，是指對人類有明確致癌性的物質，如：菸草、檳榔、酒精、加工肉品、黃麴毒素，第二級A類致癌物，是指對人類致癌可能性極高的物質，如：油炸物、高溫烘烤、過量攝取紅肉。此外，栽種過程中使用的農藥，也被證實是致癌風險因子，選擇有機蔬果也獲得不少人的青睞。