許多人都好奇，為什麼速食店的雞塊炸起來就是特別好吃？為什麼薯條這家就是比那家口感脆，是不是把獨門秘訣學起來，隨時能想吃就吃？在網路上擁有高人氣的Jeek's Foodmaze吉克主廚，便擅長於把看到的食材以及不常看到的食材，甚至一般人常看到，但從來不敢買的食材，帶回家做成一道好吃的料理，Jeek這次嘗試挑戰複製酪梨安格斯黑牛堡，看似簡單的漢堡，沒想到製作過程完全不簡單。
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在影片推出之前，其實已有不少喜愛酪梨的消費者都開始討論，麥當勞的「酪梨堡系列」又開始販售了。擁有綿密香濃的酪梨丁搭配鮮嫩的「安格斯黑牛肉」或「嫩煎雞腿」，讓酪梨控們難以按耐跳動的味蕾，此外，加上因為用料扎實、口感層次豐富，受到許多好評。這次吉客主廚特別邀請了兩位好友，實地先走訪麥當勞，品嚐過原汁原味的酪梨堡後，最後回到廚房一步步分析拆解呈現。
▲酪梨堡製作拆解，看似簡單的食材，製作起來相當不容易。（圖／翻攝自Jeek's Foodmaze吉克主廚）影片中，三個大男人吃著美味的餐點，討論起過往的時光，「每一個年紀你都有一個記憶中的麥當勞」更是引發網友共鳴，回想無論在求學或是工作中，甚至是回到孩提的時光，麥當勞在大多數人心中都佔有一席之地，也因此讓主廚們格外看重這次的挑戰。
透過「COOK THIS」單元，從食材挑選到製作討論，每一個環節都能看出他們對食材相當透徹，看似簡單的漢堡麵包、生菜、酪梨丁以及肉片組成，其實都得下足工夫才能打造出一模一樣的滋味。幾經一番折騰後，三個小時過去了，終於完成一顆相似度極高的酪梨安格斯黑牛堡，這也網友們笑說，「花三小時做一顆漢堡，我還是去麥當勞買一顆比較快」、「好吃一切值得…」。
▲麥當勞signature極選系列期間限定產品-7月29日起至8月25日止限期供應或售完為止。（圖／資料照片）
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