亞運金牌、世大運雙金的跆拳女將蘇柏亞是我國東京奧運重點培訓選手，為了參加東京奧運特意降級，蘇柏亞坦言降體重時難免感到低潮，肌肉會無力，笑說自己會上網看美食照片紓壓。
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蘇柏亞去年曾拿下拿坡里世大運女子53公斤量級金牌，但因奧運僅有49、57公斤量級，自去年全運會後已決定要降體重，改參加49公斤量級。
東京奧運因2019 新型冠狀病毒（COVID-19）延期一年，也代表蘇柏亞還需繼續努力控制體重，她坦言，「不能一下子就瘦下來，肌肉會沒力，很喜歡吃麵包，上網查美食圖片想像自己在吃，真的忍不住就只吃一口，沒辦法完全不吃，會瘋掉。」
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我國4位重點選手，包含男子68公斤級黃鈺仁、男子80公斤級劉威廷，女子49公斤級蘇柏亞和女子57公斤級羅嘉翎，本來預計在亞洲區資格賽中爭奪奧運參賽權，不過疫情爆發，東京奧運延期，資格賽也停擺。
170公分高的蘇柏亞表示自己雖身高較高有優勢，但相對來說肌力比較弱，按照自己的步伐慢慢調整，「一開始聽到延期有迷惘，但無法改變事實，當作多一點時間準備，讓訓練更充足。」