彰化縣榮民服務處在抗戰勝利75週年前夕，拜訪抗戰英雄彰化市彭中及大村鄉鄭保太2位超過百歲的人瑞，並藉由他們親口講述當年戰爭的經過，由文史工作者許劍虹紀錄下歷史的點滴，藉此感念當年英勇保衛國家的付出。
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彭中民國9年生於湖南省冷會縣，31年投身軍旅，曾親歷南京大屠殺及徐州、湖南、徐蚌會戰等大小戰役，頭上還留有當年被砲彈碎片擦過的痕跡，曾是胡璉將軍的子弟兵，彭中於訪談間流露出當年戰爭的無情和可怕，也因此更加珍惜現今安定的生活。
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▲榮服處拜訪抗戰英雄鄭保太，並紀錄下當年戰爭的經過。（圖／記者葉靜美攝，2020.08.05）民國10年出生，來自江西的鄭保太，歷次參與了鄂西會戰、湘西會戰等大小戰役；高齡百歲仍然身體硬朗、思緒清晰，他是一位很特殊的老兵，先是在財政部鹽務稽警隊服務，後來又被暫編第9軍徵用進入國軍，雖然不是隸屬中央軍，但從一位身為基層中央軍非嫡系部隊士兵的角度，來看當年抗戰的歷史過程，更有另一種不同的解讀。
彰化縣榮服處處長楊雨榮表示，回顧這場浴血奮戰，以弱敵強的抗日戰爭，在全國軍民精誠團結與前仆後繼下贏得最後勝利，藉由榮民前輩以口述的方式，留下每個階段戰爭不同的面貌，其所兼具的時代意義與啟示，值得全體國人永誌心中。