美食巷仔內／食材考究、湯頭天然　頂級火鍋林口也吃得到

炎炎夏日當中，在冷氣房當中大啖火鍋的話是另一種享受；林口的文化一路跟中山路的交叉口有一家來自台北的名店「養心殿」，標榜頂級肉品與海鮮，主打不用大骨也不添加味精，而是由天然蔬果熬煮成的湯頭，成為不少饕客的最愛。

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主打高檔食材，「養心殿」這家店來自台北市民大道，林口也開了一家三層樓的分店，店外觀走的是古代宮廷風格，內部裝潢精緻、具有中國風古典氣質的各種壁畫和大水池，特別的是還設置室內電梯，讓家中長者也可以輕鬆上樓，一旁還有店家專屬的免費停車場。

養心殿御膳精緻鍋物採取套餐制，一般平價火鍋沒有的澳洲和牛、美國牛小排、黑牛牛小排和龍蝦等，在這都能體驗到，不管是美國牛小排、沙朗牛，還是頂級的澳洲和牛，每一片都分布了均勻美麗的油花，下鍋吸飽湯頭精華之後趁熱放進嘴裡，立即感受到滿滿的幸福感。

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養心殿的新鮮海鮮也不能錯過，店裡的龍蝦青又大尾CP值超高，高麗菜也是來自梨山；店裡最特別的是墨魚手工牛軋糖，看起來像牛軋糖，實際上是加入了墨魚汁混和魚漿製作的火鍋料，不但外型有梗，吃起來也很Q彈。

養生殿的前菜有三種：田園野菜油醋、枸杞山藥細麵、明太子之雨；湯底均為昆布湯，也可以加點錢另選茄紅美人湯、不老養生湯、御膳麻辣湯或牛奶精力湯，附餐特別推薦的是粒粒分明的養生竹炭飯，特殊口感讓人一吃難忘。

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