二次加工的豆製品「豆腐乳」，因為其鹹香辣的味道成為不少老饕深愛的配料。就有一位從沒來吃過豆腐乳的網友好奇究竟該物是什麼味道，沒想到配飯吃第一口就覺得太鹹也不喜歡。文一出也立刻有網友回文教學「正宗吃法」，並保證絕對好吃。
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一名網友在PTT好奇發文，「豆腐乳是誰在吃的？從沒吃過豆腐乳，剛去全聯買一罐來配飯看看，第一口就不行了，嘔嘔嘔、有夠鹹，可是我看很多老人很喜歡配這下飯，是我味覺有問題還是豆腐乳真沒這麼好吃？」
▲老饕紛紛教學正宗的豆腐乳吃法。（圖／PTT）
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貼文一出也立刻有老饕教學正確吃法，「豆腐乳、豆瓣醬，這類食材雖然可以直接當小菜一碟配飯吃，但是最正宗的吃法 是要加熱熟了才吃，直接吃當然太鹹了，因為它做一種醃醬，就是讓你醃肉下去不用加其他料了」，並補充，雖然豆腐乳直接吃也可以，但「煮熟會更好吃」。
另外還有不少網友也認為「豆腐乳配稀飯」、「作為羊肉爐沾料」也是一絕，「首選當然是配稀飯..不是飯」、「那是吃羊肉爐再沾的」、「臭豆腐做的豆腐乳很神奇，超臭，但會一直想吃」、「配稀飯超爽的，配一些小菜，爆吃3碗起跳」「配稀飯超好吃，不過發酵的東西 還是少吃點」、「自己家做的超好吃，一顆配一碗稀飯」、「羊肉爐專用，敲好吃」。（編輯：潘毅）