防疫期間，許多人在家裡開伙或叫餐廳外送的比例大增，連帶刺激出了新的消費型態，不僅餐飲外送業績成長，電商、超市以及量販通路業績都有增長的趨勢。也因為下廚機會大增，日前有神人媽咪在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」分享在好市多找到的高級食材，影片一PO出，便獲得許多網友迴響。
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美式賣場好市多（Costco）不僅售有產地直送的生鮮肉品，更有許多消費者喜愛的空運蔬果、頂級肉品，近日有網友分享她在好市多找到的「空運新鮮青甘魚排真空包」。原PO表示，青甘魚在居酒屋的價格不低，對於已經有三個孩子的她來說不能這麼奢侈，於是選擇直接從賣場買回家自行料理。只見她輕鬆烹調出了三道美味佳餚「烤青甘魚下巴」、「醬燒青甘魚蓋飯」以及「味增薑燉青甘魚」，還拍攝成教學影片，讓網友讚嘆「家裡就是居酒屋的概念，好厲害」。
▲網友分享烤青甘魚下巴料理教學影片，受到熱烈討論。（圖／翻攝自網路。）即便近日台灣疫情看似趨緩，但全球確診個案仍持續攀升，在疫情未明朗之前，下次何時能出國旅遊已是未知數。青甘魚，又名「鰤魚」，在台灣多被稱為「青甘鰺」、「青魽」或「青甘」等，是日本料理界中的頂級食材，因口感滑嫩細緻、風味鮮甜，也常見於生魚片料理及熟食烹飪，經過神人媽咪巧手烹飪，只見影片中的小孩吃得津津有味、一口接著一口，無疑是對媽媽最大的肯定。
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▲空運新鮮甘魚排。（圖／翻攝自網路。）影片最後原PO還分享分裝整條魚的方法，讓網友大讚佛心，更網友留言「家裡就是居酒屋的概念，好厲害」、「看起來超可口的，做法不難耶」、「這禮拜也要去搬魚回來嚐嚐看」、「回購很多次了，真的很方便又好吃，肉質超讚」，更有不少網友說，「日本料理隨便一個（魚）下巴就3、400元，這個真的很划算」、「買回來也都會先分裝好，乾煎給兒子吃，一餐一塊很剛好」。