泰國料理香辣酸甜，被大眾廣為接受且喜愛。不過近期泰國網紅「Alizabeth 娘娘」拍片表示，「泰國當地打拋諸不會加九層塔且沒有椒麻雞這道料理」，隨後有內行網友解釋，其實台灣泰式料理會出現「椒麻雞」的歷史淵源。
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泰國網紅 Alizabeth 娘娘用流利的中文拍影片向台灣人「抱怨」台灣的泰式餐廳使用九層塔炒並非泰式正統做法，昨（ 7 ）日又提到泰國當地其實並沒有椒麻雞，再度引發熱烈討論。
▲泰國網紅Alizabeth 娘娘表示，泰國當地並沒有椒麻雞。（圖／翻攝臉書）
這但究竟為何台灣泰式餐廳會出現椒麻雞這道料理？就有內行網友解答椒麻雞其實是雲南菜，「早期台灣泰國菜其實都是 1960 年末逃難來台的緬甸華僑商人引進，其中因為地緣關係，這些華裔裡頭又有不少雲南人，隨後他們也在台灣開始賣家鄉料理過活，後來也是這群移民引進泰國菜，台灣才開始盛行的」；他也隨後舉例，「台灣最大的泰式連鎖餐廳才用緬甸城市瓦城取名，很多泰式餐館才用雲泰當名字，台灣的泰式料理引進史和緬甸來的雲南裔密不可分」。
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▲有內行網友指出，椒麻雞其實是雲南料理。（圖／PTT）
詳細的料理歷史淵源文一出也立刻引發熱議，不少網友紛紛回應，「長知識推」、「泰國菜是泰國推到全世界的結果喔！台灣本來就是雲南菜」、「打仗時有一部分從雲南撤去東南亞各國北部」、「泰緬孤軍是有名，但也沒有到常識那麼多人知道啦」、「米干也是」。（編輯：潘毅）