天氣越來越炎熱，許多人都會吃上一些清涼食物來消暑，除了剉冰、冰仙草外，冰豆花也成了民眾夏日最愛的甜品之一。而近日有網友就好奇在 PTT 發問「豆花好吃的關鍵是什麼？」結果許多老饕都推「這一味」，認為若吃不到這種口感就不及格。
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原 PO 在 PTT 八卦板表示，自己連假 3 天到台東玩，並到台東成功鎮吃成功豆花，他覺得蠻好吃的，更不禁好奇詢問大家「豆花好吃的關鍵是啥？」
▲有網友在 PTT 發問「豆花好吃的關鍵是什麼？」掀起討論。（圖／翻攝自PTT）問題一出，許多老饕紛紛留言「綿密的口感」、「糖水夠香」、「綿密紮實，鬆散的都是失敗作」、「綿密，還有一個重點就是豆花本體要冰，室溫的很糟，這點很多店家都不懂」、「碎冰才是關鍵」、「挖起來不是平滑面，吃下去會有綿密口感和豆香，湯水不死甜」。（編輯：許苡晴）