新冠肺炎疫情嚴峻，拖累蔬果銷售量，為讓民眾即使在家防疫，也可大啖彰化美食，彰化縣長王惠美今（23）日起錄製「阿美廚房」，用26鄉鎮市特色農產品當食材，第一集將在王惠美臉書粉專播映，教導民眾防疫期間聰明吃、健康動；王惠美說，「阿美廚房」不限26集，將繼續出好菜。
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王惠美今（23）日下午化身「阿美師」，至埤頭鄉農會展廚藝，全部採用彰化新鮮美味的農產品做食材，26鄉鎮市農會將自行推三道特色菜餚，各製作成一集，錄製成「阿美廚房」，首次開張在埤頭鄉農會由農會總幹事王宋民、北斗鎮農會總幹事張桂連、芬園鄉農會總幹事黃翊愷、農業處長邱奕志等人陪同預錄，近期起將於縣長的臉書粉絲專頁陸續播出。
▲彰化縣長王惠美開拍「阿美廚房」上菜節目，近期起將於縣長的臉書粉絲專頁陸續播出，讓大家即使在家防疫，也可大啖彰化美食。（圖／記者陳雅芳攝，2020.04.23）王惠美說，彰化縣是台灣的米倉，除了好米之外，26個鄉鎮市也都有很多很好的農特產品，「阿美廚房」今天開張，最主要是考量到防疫期間大家不敢趴趴走，特別介紹如何用彰化各鄉鎮市優質農產，做出好吃的家常菜，將一一介紹各鄉鎮市的農產好食材，期盼鄉親買當地、吃當季優質的「彰化優鮮」產品。
▲結球白菜、青蔥、水稻與平地梨是「埤頭F4」，總幹事王宋民說，媲美宜蘭三星蔥的「埤頭蔥」。（圖／記者陳雅芳攝，2020.04.23）今（23）日首拍第一道是彰化健康豬加上埤頭好蔥料理成「蔥爆豬柳」，第二道用埤頭鄉包心白菜做出「冰鎮津白開胃品（涼拌）」，另一道是「埤頭九號米高麗菜飯」等， 讓大家吃出健康、吃出不同口味、吃出幸福。
埤頭鄉農會總幹事王宋民表示，謝謝縣長以「阿美廚房」創意料理來行銷彰化農特產品，且首站行銷埤頭鄉的埤頭包心白菜、蔥及台梗九號米，再次謝謝縣長對彰化縣農業的照顧及用心；現場也聘請明道大學餐旅管理學系潘岱儒教授指導製作料理，以達色香味俱全，今天先錄製埤頭、北斗及芬園3鄉鎮農特產三集料理，而其餘23鄉鎮市農會也將陸續「上菜」，此次拍攝活動將呈現在縣長的臉書粉絲專頁，請大家拭目以待。
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