新冠肺炎疫情蔓延，首當其衝的就是實體店面，尤其面臨食材、資金卡死等問題的餐飲業更是難受，在台灣也不斷傳出知名店家歇業的消息。但在日本卻有業者想出奇招，使用類似購買「餐券」的概念，讓餐廳先獲得能夠持撐下去的收入，待疫情好轉後，客人再上門用餐。
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綜合日媒報導，一間美食網站「 KitchHike 」突然吸引許多人的目光，原因在於該公司想出了一套能夠幫助疫情下 0 收入餐飲店家的神解方，使用類似募資平台的方式，讓消費者能夠先行購買餐券，這筆錢也會立刻到店家手上，幫助他們度過因為疫情產生資金困境。
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▲已經有許多日本民眾響應這個幫助餐廳的方式。（圖／翻攝 KitchHike ）而消費者先成為「未來的客人」，則可獲得 7~9 折不等的優惠，製造出雙贏局面。這個方式一推出後也立刻獲得不錯的迴響，目前已經有 1500 多位民眾成為「未來客」，總募資金額高達 367 萬日幣，且仍在持續攀升中。
「 KitchHike 」公司代表山本雅也在接受媒體採訪時提到，「聽說很多餐廳因為這次的肺炎疫情導致來客大減，面臨資金周轉不靈的問題」，才會想出這個幫助店家的方式。（編輯：潘毅）