清明連假期間，不少「夜市」人潮聚集，新北市長侯友宜強調，民眾在夜市脫下口罩吃東西是難免，但應該加強推廣「公筷母匙」衛生概念，吃飯、排隊也應盡量保持社交距離。
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侯友宜表示，一個月前就到各個夜市宣導戴口罩，希望店家在門口擺放酒精，讓每個客人飲食前先消毒手部，並且在吃飯過程中宣導公筷母匙概念，盡量不要共食；中央確立社交距離規範時，他也要求各區區長、市場處同仁到各店家逐一宣導，希望民眾在排隊時能夠到戶外，並且間隔距離１公尺以上。
對此，台南市長黃偉哲則呼籲中央對於夜市戴口罩情形，儘速訂定相關罰則，讓地方能全力嚴厲執行。侯友宜認為，以現在宣導力道，確實要做到夜市攤商和民眾都百分之百戴口罩有些困難，但是基本上已有８成能自律性戴口罩了，他認為到夜市免不了需要進食，脫下口罩是難免，比較重要的仍是宣導保持距離、公筷母匙的衛生習慣，如果真的沒辦法落實戴口罩，該強制的時候再來強制。