隨著武漢肺炎疫情持續升溫，「次氯酸水」也變夯，台南市政府環保局表示，次氯酸水在國內可作為「食品洗滌劑」，使用於食品、食品器具、容器、包裝，以及生活接觸處之消毒用途，建議使用後，要以清水沖洗或擦拭乾淨，「不建議直接噴在肌膚上使用，更不可食用」。
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台南市長黃偉哲特別呼籲，次氯酸水不是萬靈丹，也不是我國准用的食品添加物，主要用於環境清潔，避免使用於人體，不可用來噴手，應放置於小孩子接觸不到的地方，更不可放在冰箱，以免誤食。
▲台南市長黃偉哲特別提醒，次氯酸水應避免使用於人體。（圖／台南市環保局）黃偉哲強調，平時應養成使用肥皂勤洗手習慣，記住「濕、搓、沖、捧、擦」五步驟；不舒服應立即就醫，注意個人健康管理，共同配合防疫措施。
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環保局局長謝世傑說明，次氯酸水穩定性較差，久放會失去或減低消毒效果，經過日光照射容易分解，存放時須保存於不透光容器，並放置在陰暗處盡快使用完畢。
▲消毒水比較圖。（圖／台南市環保局）使用次氯酸水須注意濃度及用途，可使用於食器及一般環境消毒，戴手套和口罩操作，每一接觸面距離30公分內噴5下，靜置至少10分鐘，再以清水將表面清洗乾淨。