The China Post報導，台南新化果菜市場新址於週一（24）日舉行上樑典禮，預計最快明年三月即完工。
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由荷蘭設計團隊MVRDV與LLJ Architects共同設計的果菜市場有著梯田式綠色屋頂，跳脫傳統果菜市場雜亂不堪印象，尚未完工即獲得全台最美果菜市場美名。
由荷蘭設計團隊MVRDV與LLJ Architects共同設計的果菜市場有著梯田式綠色屋頂（圖片翻攝自MVRDV）為改善環境髒亂狀況，台南市政府決定改造位在新化區的新化果菜市場，遷址市郊南175市道。新址選在台南東半部，座落在城市與山巒之間，且鄰近國道三號，交通位址相當便利。
佔地八公頃的市場擁有挑高波浪形屋頂，種滿各式植株，不僅加強果菜市場自然通風，更提供民眾一處欣賞風景的瞭望台。有如綠色山坡般的天臺也呼應周遭綠意盎然景緻。
民眾可以在綠意盎然的天臺上散步賞景（圖片翻攝自MVRDV）另一大亮點是天臺所種植的作物會根據季節而改變，像是鳳梨、稻米、玫瑰、茶等等。
MVRDV聯合創辦人Winy Maas在官網寫道，台南對他來說是蘊含自然、農田、大海和山林的美麗城鎮之一。
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