台灣人對於美式料理都不陌生，但其實在美國，許多人也相當喜歡墨西哥料理，美式連鎖餐廳特別選在餐飲淡季推出全新的墨西哥菜單，同時攜手墨西哥文化辦事處，一次獻上11道料理，以鮮豔配色、多層次口感、道地風味等3大特色，獻上一系列道地經典美食。
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美式餐廳TGI FRIDAYS攜手墨西哥文化辦事處，推出7款全新獨創菜色及4款調飲，以正宗美式餐點融合墨西哥特色食材，於25日至4月20日連續8周於全台店面登場，其中更有彩虹餐點、滋滋作響法士達、漸層花瓣特調，好吃又好拍，搶攻社群媒體打卡版面。
▲美式連鎖餐廳特別選在餐飲淡季推出全新的墨西哥菜單，同時攜手墨西哥文化辦事處，一次獻上11道料理。（圖／記者黃仁杰攝）熱情奔放是墨西哥人的最佳寫照，豪爽的生活態度亦充分展現於餐飲風格上，墨西哥菜餚不僅是世界5大菜系之一，更以活用天然調味料、色彩繽紛的食材入菜著名，讓人在視覺、味覺都有與眾不同的獨特感受。
新菜3大重點包括，色彩繽紛的呈現方式，彩虹沾醬搭配玉米脆片，融入象徵墨西哥國旗的紅、綠、白三色，搭配由墨西哥牛肉醬、洋蔥、黑橄欖、鱷梨醬等9種配料組合而成的繽紛彩虹沾醬，沾醬或單吃都涮嘴。
另外，還獨創新口味龍舌蘭炭烤豬肋排，將豬肋排塗上酸甜甘醇的龍舌蘭醬，烤至雙面焦香入味，再撒上墨西哥香辣粉，令人抵擋不住的吮指美味，還有超酥脆酥炸起司牛肉捲，以玉米餅捲入墨西哥牛肉醬，炸至金黃酥脆，淋上墨西哥蕃茄辣醬、辣味美乃滋，再撒上香菜、費達起司，搭配墨西哥捲心菜、鱷梨醬、萊姆角大口咬下，開胃又爽口。
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搶攻IG打卡版面的，還有網美最愛繽紛特調搶鏡登場，可愛設計杯款加上繽紛色系調飲啜飲墨西哥特有風情，本次聯名新品另一大亮點為4款獨創的墨西哥經典調飲，以仙人掌汁、龍舌蘭、金盞花等食材調製、色彩繽紛奪目，搭配特色設計杯款，上桌瞬間立刻成鎂光燈焦點。
▲美式連鎖餐廳特別選在餐飲淡季推出全新的墨西哥菜單，同時攜手墨西哥文化辦事處，一次獻上11道料理。（圖／記者黃仁杰攝）獨創飲品包括，以墨西哥經典飲品改良的艷陽歐洽塔以米漿為基底，添加肉桂及杏仁風味，搭配上超可愛的仙人掌杯子，綴以桃紅色仙人掌汁，繽紛漸層宛如豔陽，啜飲感受香甜沁涼，散發淡淡的米香，還有微醺必備血之花夜總會，以墨西哥傳統節日「亡靈節」作靈感發想，以龍舌蘭、柑橘香甜酒為基底，加入血橙汁、金盞花洛神糖漿，充滿濃郁的果香，最後以康乃馨、金盞花點綴繽紛色彩，呼應亡靈節的歡樂氣氛。