主廚詹姆士於今（20）日在台北進行餐廳開幕記者會，記者會上，他提到因為疫情的關係，所以提早舉辦記者會，而藝人劉真在昨（19）日驚傳病危，人正在加護病房，談及上一次見到是在3個月前，當時她狀況很好，完全看不出身體不適。
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詹姆士表示，原本記者會要在一個禮拜後才辦，可因為怕日方沒辦法來台灣，「要是他們來還要自主隔離14天，就麻煩了，又剛好現在沒到疫情嚴峻的程度，所以讓大家知道開店的消息。」接著他回想起當年的SARS的疫情，他感慨地說：「那時候是我人生很慘的一段時間，開了6家餐廳收了只剩3家。」詹姆士也提到這次台灣防疫真的做得比以往來得好，而現在正值防疫的非常時期，店內也準備好乾洗手、額溫槍備戰，他強調：「假設來了一個發燒的客人，我們打死不會讓他進來，防疫最重要。」
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▲詹姆士（左）在台北開新店，透露店內防疫方法。（圖／記者林柏年攝, 2020.02.20）此外，藝人劉真在昨天傳病危，令演藝圈不少好友都震驚不已，談到此事，詹姆士提到最近一次見劉真是3個月前錄製節目《歡樂有夠讚》的時候，當時她的狀況很好，接著感嘆：「她就是一個很nice的老師。」媒體追問詹姆士，劉真先前有無提及過心臟方面的疾病，他也表示，「從來沒有過。」
▲詹姆士（左）對於劉真傳病危一事，感到震驚。（圖／記者林柏年攝, 2020.02.20）