成功大學老年學研究所、藝術研究所、職能治療所與台南市美術館合作，108學年第二學期將新開設「藝術介入老人與失智」跨域課程。
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成大老年所所長、同時也是熱蘭遮失智症協會理事長白明奇說，失智症種類繁多，目前多屬保守治療，患者認知功能會漸漸衰退，繼而造成生活不便。但他從臨床個案中發現，透過藝術可以緩和患者的精神症狀與問題行為，兼顧患者身心健康。
白明奇指出，失智患者對家人或照顧者生活影響層面甚廣，有患者懷疑八旬老伴與外籍看護有私情；也有患者頻打電話報警說媳婦盜領存款。還曾發生病人白天嗜睡夜裡翻牆出走，家人四處急尋徹夜未眠等案例。
文獻資料指出，藝術治療能刺激認知喚起情緒與想像力，進而達到舒緩失智患者身心症狀的正面效益。白明奇表示，他接觸過的病患裡不乏因接觸藝術而病情轉穩的例子，曾有一位失智老太太因記憶錯置、混亂，認不出老伴，弄得全家翻天覆地，奇妙的是老太太透過繪畫創作，情緒漸漸平靜，失智症狀更是趨於平穩；老太太的藝術魂一發不可收拾，最後甚至開了畫展。「老天奪走她的記憶，就會還給她藝術創作的能量」。
▲失智症患者經由藝術創作開啟生命中的另一扇窗，圖中畫作為患者作品（圖／記者林怡孜攝，2020,02,13）成功大學於2006年設立台灣第一間老年學研究所，結合專業醫師與病房實務訓練，從生理、心理、社會三大領域探討老年學相關議題。2020年再新設「藝術介入老人與失智」跨域課程，授課教師群包括神經學、失智症專家、老人醫學專科醫師、職能治療專家、藝術研究者、業師等。
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課程內容包括「長者藝術治療的技巧與效果」、「失智症與著色畫」、「藝術的身體論」、「歌聲中記起自己：音樂治療」等，既探討生理、心理也探討疾病，透過系統性課程與實際案例分享，白明奇希望藉由課程，帶領學生認識藝術介入對失智者所帶來的正面效應，未來規劃將課程內容集結成書。
南美館館長潘襎在老年學研究所兼任三堂課，發揮本身藝術專業，他表示，美術館未來還會有更大的可能性，除了藝術之外也能對社會做更大的貢獻。潘襎強調，台南美術館為全台最大、最美麗的美術館，非常樂見與成大老年所合作，攜手共創未來，打造讓老年人更為宜居的城市。