天氣寒冷，不少人開始手腳冰涼、感覺氣血不足，開著暖氣雖然能暖和身體，總歸是治標不治本。我們可以藉由進食一些補氣的食材或藥膳，想辦法補元氣、暖身體和養血。防寒保暖的食材、藥膳非常多，哪些是適合冬天的溫熱性滋補食材呢？
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甘溫熱性的肉類
▲（圖／翻攝自Nownews）如羊肉、鹿肉、牛肉等肉類，富含蛋白質、脂肪、醣類，熱量高，禦寒效果好。常見羊肉爐、牛肉湯等都是冬天常見的進補料理。
甘溫熱性的蔬菜
▲（圖／翻攝自pixabay、shutterstock）如胡蘿蔔、馬鈴薯、山藥、牛蒡、地瓜、菠菜根等根莖類蔬菜，因含有大量的鐵、錳、磷、鈣等礦物質，與禦寒肉食配合食用，不但可以增加禦寒力，還可清除肉食中多餘的膽固醇。
富含鐵質的食物
▲（圖／翻攝自shutterstock）如蛋、豆類、香菇、黑木耳、菠菜、紅棗、龍眼、芝麻等可多吃。與富含維生素C的新鮮蔬果同食，可促進鐵質吸收，使各種營養成分能充分氧化，產生熱量，提高身體的抗寒能力。
辛香料-辣椒、薑、蒜
▲（圖／翻攝自pixabay）辛辣可使末梢毛細血管擴張，流向體表的血液增加，可抵禦寒冷。
薑棗紅糖飲：用生薑10克、紅棗5枚、紅糖15克煨成湯，服用後，會頓覺全身暖和舒暢，還能防治冬天風寒感冒。
核桃仁
▲（圖／翻攝自pixabay）能補腎強精，含脂肪40到50％，這種不飽和脂肪酸能降低膽固醇，防止動脈硬化和高血壓，所含糖類又能產生高熱量，含有卵磷脂和維生素E能增強細胞活性，促進造血功能。一顆核桃就是一個產熱的營養方，冬季食用有很好的防寒保暖作用。對老年氣喘、腦力減退，也有一定的防治效果。
栗子（板栗）
▲（圖／翻攝自pixabay）甘溫補腎，腎虛怕冷而又腰膝無力者，常吃有益，與糯米一同煮粥，常吃還可治療慢性結腸炎所致的寒瀉。
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韭菜
▲（圖／翻攝自shutterstock）屬於熱性蔬菜，含有大量的維生素A、B群、鈣、磷、鐵，煮熟吃可助陽暖腎，增強禦寒能力。凡背心冷、腰膝酸冷者，常吃有不錯效果。