蕭一傑去年受聘為味全龍投手教練，今天球隊進行開訓典禮，並宣布2020年度口號「Origin」，象徵味全正式從中華職棒二軍出發。他也表示陣中不少投手感覺都有很多進步空間，又點名曾柏融最讓自己印象深刻。
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蕭一傑過去在日職打過球，之後返台加入義大犀牛，在後援投手的定位上表現不錯。2018年他未能登上一軍，也決定從球員身分上退休，靠著流利的日文能力，擔任「大王」王柏融在日職日本火腿隊的翻譯。
今年季後他決定重新出發，返回台灣找工作，蕭一傑表示這是因為他想多陪家人、在台灣就近照顧小孩之緣故。他受訪時透漏自己和投手教練郭勝安從國中就認識，後者對棒球的想法自己也了解，相信能協助他把球員引導到正確的方向。
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「希望能把經驗傳承、回饋給台灣棒球。」蕭一傑笑說自己在職棒球多待在二軍，所以也很能體會一路走來的感覺，因此想把這些傳給年輕球員，同時他也肯定後輩們都展現了想要學習的渴望。
21歲的文化大學左投曾柏融深具潛力，去年以選秀第24指名加入味全，是球隊積極培養的優質投手。蕭一傑認為他變化球和直球的出手都很好，讓自己印象相當深刻，還誇他這麼年輕就能做到自己當球員時未能做到的事，真的很不容易。