提到韓國傳統食物，最具代表性的就是泡菜了！近年來受到韓國文化的影響，台灣民眾對於泡菜一點也不陌生，無論當小菜吃、配豬肉一起炒、包著烤肉吃、加入水餃餡裡做成泡菜水餃、還是倒入火鍋當湯底，酸辣爽脆的口感，加上對健康好處多多，更讓消費者接受度大增。
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不過你知道嗎？將泡菜文化推廣到全世界的幕後功臣，就是人稱「泡菜奶奶」的泡菜達人金順子女士。金順子女士於 1986 年成立漢盛食品，不僅以專業化廠房大量生產優質泡菜，更積極開發泡菜的不同風貌，目前共生產了 280 多種泡菜，並遠銷 12 個國家。
漢盛泡菜採用韓國本地原料，包含大白菜、辣椒粉、魚露、蔥、蒜等，保留最傳統道地的韓國風味，也因此，目前韓國五星級飯店內，使用漢盛泡菜的比例高達90%以上；韓國當地各學校及公家機關的市占率也是第一名，「有媽媽的味道」，是韓國人最喜愛及信賴的品牌。
▲漢盛泡菜直運來台促銷，並邀請來自首爾的李子英老師現場教學親手做泡菜。（圖／公關照片）現在不必大老遠飛到韓國去，也能吃得到直運來台的漢盛泡菜了！自1月30日起至2月20日止，在全台六家City’Super超市同步開賣，日前也特別邀請來自首爾的泡菜專家李子英老師，在遠百信義A13的City’Super超市，親自教導大家親手製作正統的韓國泡菜。
李老師表示，台灣大白菜因為水分較多，製作的韓國泡菜最好不要存放太久，而韓國的大白菜水分較少，做成傳統泡菜，只要保存得宜，可以保存六個月之久。她也表示，在調製泡菜醬汁時，可以依照自己個人口味喜好調整，例如韓國人口味比較重，而比較愛吃甜的台灣人，可以在醬汁內添加多一點砂糖，甚至用蘋果水梨泥代替，吃起來就會有甜甜的香氣與口感。
▲泡菜DIY課程中，李子英老師仔細講解泡菜好吃秘訣。（圖／公關照片）當然，自己做泡菜耗時耗力，但只要在限定販售期間，到City’Super超市的「弘大前韓食館」韓國展區，即可購買到漢盛泡菜全系列產品，包括整顆泡菜、切片泡菜、小蘿蔔泡菜、芥菜泡菜、蔥泡菜、油菜泡菜等，全部採用韓國當地食材，除了以獨門醬汁醃漬的泡菜外，例如使用韓國才有的處男小蘿蔔做成的小蘿蔔泡菜，纖維更加細緻，口感更為柔順；愛吃蔥的，更要試試有別於台灣蔥，以新鮮細甜蔥醃製而成的蔥泡菜。全部都不加防腐劑與人工色素，吃起來更加安心。
期間限定的City’Super超市「弘大前 韓食館」韓國展，除了有折扣優惠外，還有滿額贈「韓國進口三層保鮮盒」的活動。此外，全台Costco也有販售漢盛泡菜1.5公斤大瓶裝，特別適合餐廳及大家庭烹飪料理用。防疫期間減少搭機旅行機會，留在台灣，一樣可以吃到韓國在地好滋味！
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▲City’Super超市期間限定的韓國展，消費滿800元再送韓國進口三層保鮮盒。此外，全台Costco也有販售漢盛泡菜1.5公斤大瓶裝。（圖／公關照片）
City’Super 超市「弘大前 韓食館」韓國展
時間：1/30（四）-2/20（四）
地點：全台 City’Super超市
1. 復興店 復興 SOGO (台北市忠孝東路三段 300 號 B3)
2. 天母店 遠東 SOGO (台北市士林區中山北路六段 77 號 B1)
3. 板橋店 板橋大遠百(新北市板橋區新站路 28 號 B1)
4. 信義店 遠百信義 A13(台北市信義區松仁路 58 號 B3)
5. 新竹店 遠東巨城購物中心 (新竹市東區中央路 229 號 B1)
6. 台中店 台中大遠百 (台中市西屯區台灣大道三段 251 號 B2)
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