日本隨著新年到來，上班族飲酒的機會逐間增加，鑑於許多交通、社會事件與酒精有關，日本健康綜合企業展開一項特別調查，整理日本人平均酒精代謝需要多久的時間，避免交際應酬的隔天帶著宿醉發痛的身體繼續工作。
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該份有關飲酒習慣的調查受試者包括了 800 名年齡 20 至 69 歲的汽車駕駛以及通勤者，以及 200 名有駕照的企業高層主管、經理及一般員工。據發表的調查結果，「酒精排出體內的時間取決於個人的體格、體質和身體狀況，舉例來說，以一個 65 公斤的人，喝兩杯酒（酒精濃度 14% 的日本酒）需要 6 至 7 個小時代謝，而 3 杯酒則需要大約 9 到 10 個小時」。
研究人員根據調查結果提出「男人比女人更快分解酒精」的結論。根據調查實測，一個小時內成年男性平均能夠代謝 6 到 13g 的酒精，而成年女性則是 3.5 至 10.5g 。計算方式是「體重 x0.1 = 一個小時分解的酒精克（ g ）數」。
但是實驗也有所限制，超過 40% 的受訪者表示，他們不知道自己在飲酒之後，到駕車是否有足夠的時間代謝酒精。因此，調查發現許多喝 2 杯的人需要 6 到 7 個小時，但是喝到 3 杯甚至以上的受試者有 17.6% 只能含糊地回答「大概 8 個小時」。
研究人員指出，除了性別之外，代謝的能力還會因為年齡、體格和降解酶等的因素而有差異，平均數值和公式只是個參考。
▲日本新年的忘年會常常有飲酒的場合，不少人因此隔天身體不適。（圖／翻攝自 irasutoya.com ）對於惱人的宿醉（日語：二日酔い）日本醫師表示，晚上喝酒隔天可能會出現喉嚨乾燥、頭暈、頭痛、口臭等症狀，主要原因是酒精有利尿的作用，導致身體缺水，所以在宿醉的時候，充足的水分補給是非常重要的。
同時，分解酒精需要大量的糖分，日本醫師建議可以適當的補充糖分和鹽分，幫助身體代謝，但是要注意不要攝取過多，也不要喝冰冷的飲料來補充，如果真的要喝飲料最好選擇常溫。此外，日本人也喜歡在宿醉的時候喝味噌蜆湯（シジミの味噌汁），日本醫師認為蜆內含豐富的 B 群是不錯的選擇，同時搭配毛豆、豆腐料理等食品，會是個很棒的宿醉套餐。
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▲日本喜歡在宿醉的時候喝味噌蜆湯。（圖／翻攝自 FNN.jp ）
※【NOWnews 今日新聞】提醒您 酒後不開車，飲酒過量有礙健康！