最近很夯的「氣炸鍋」，各式各樣新奇的料理都逐漸曝光，但近日卻有網友在網路上分享「氣炸鍋竟然可以做出古早味料理」的秘訣，這讓跟著實做的網友成品出爐後，紛紛大呼「這真的香氣四溢」，引起大量迴響及熱議。
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▲酥烤胡椒餅。（圖／翻攝自《廚藝公社》）這位主婦網友在臉書社團《廚藝公社》中 PO 出一篇「氣炸鍋料理...酥烤胡椒餅」的文章表示，文中更提到「最近很流行用『蛋餅皮製作胡椒餅』...但今天我大膽嘗試用『蔥抓餅』來製作...果然皮更酥脆」，首先原 PO 將青蔥切碎後，拌入絞肉中，灑上兩小匙鹽巴、半杯水和適量米酒及黑胡椒，之後直接將餡料放入「蔥抓餅」內，包起來後放入氣炸鍋二次烹調，溫度分別為「第一次 180 度， 18 分鐘...第二次 200 度 2 分鐘」。
▲大量地方媽媽們看完後紛紛跟進實作。（圖／翻攝自《廚藝公社》）大量地方媽媽們看完後紛紛跟進實作，留言表示「這皮超酥脆」、「剛出爐的胡椒餅...香氣四溢」、「用蔥抓餅真的比較好吃」、「古早味真的都出來了」、「很適合當下午茶」、「回家立馬做」、「一口咬下真的超好吃」。（編輯：王柏文）