影后楊貴媚因演出《媽媽再愛我一次》，成為知名的媽媽代言人，這次與歸亞蕾攜手主演《蕃薯澆米》，兩大影后同台飆戲，獲觀眾票選為平遙影展的「藏龍」單元最受歡迎影片。該片也是大陸首部全閩南語發音的電影。
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楊貴媚在《蕃薯澆米》中飾演一個道地的海口居民，整部戲都需要以泉州閩南語發聲，她說：「雖然自己從小說閩南話，但每個地方都有自己的腔調，因此剛接到要扮演泉州當地居民這個任務，對於該如何發音完全沒有方向，好在導演是在地泉州人，他非常貼心把我戲裡的對白，一句一句的錄給我，讓我可以先做功課。」
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▲楊貴媚和歸亞蕾（右）合演《蕃薯澆米》。（圖／齊石）葉謙導演在一次訪談中，透露楊貴媚在沒有拍戲的日程中，還會「微服出巡」上街和當地人交流，一方面校正自己的閩南發音，學習更接近的語調，一方面感受當地的人文風情，憶起當時，楊貴媚分享道：「我們在開拍前兩天就先抵達當地，我想要測試我練習的閩南語，當地人聽不聽得懂，就到便利商店用他們的語言買東西，沒想到我說的服務員聽得懂！而且她還很大方留她的電話號碼給我，說有問題都可以打給她，直接當起我的小老師。」
▲楊貴媚扮泉州栩栩如生。（圖／齊石）拍攝過程中，最讓楊貴媚印象深刻的是當地濃濃的人情味，問起與房東太太的故事時，她感激地說：「那位房東阿嬤借我們房子拍戲，自己住到對面兒子新蓋的透天厝，更邀請我在等待拍戲的時間去兒子家休息，並常為我熬湯、煮地瓜稀飯、醃蘿蔔乾、煮自己種的蔬菜，甚至有時我還沒到現場，阿嬤還問劇組我身體不舒服嗎？怎麼沒看到我⋯把我當她的孩子般關心，讓我在那兒拍戲有如在家的溫暖。」