冬季裡的大街小巷，一到冷颼颼的夜晚，薑母鴨、羊肉爐店裡總是滿滿人潮，大夥大口喝下香氣滿溢的湯頭，咬下吸滿湯汁的肉塊，進補一下勞累的身心，但大快朵頤後的代價，可能換來厚實的鮪魚肚。
我是廣告 請繼續往下閱讀
▲香氣滿溢的湯頭，吸滿湯汁的肉塊。（圖/NOWnews資料照片）一般而言，過去農業時代民眾較少食肉，因此會在冬季特別補充肉類養分，但現代人飲食不虞匱乏，因此要注意進補食材的油脂是否偏高；同時，食補藥膳畢竟是藥材，再加上現代人飲食精緻化，若不想讓進補反成負擔，以大多數人來說，一週一次最佳，但若有血脂相關問題的民眾，也得視個人體質而定。
為應付各種大魚大肉的場合，平時體內保養很重要。研究指出，紅麴能夠促進代謝與幫助消化，更可能幫助人體調節膽固醇，適度攝取更會產生多種對人體有益的重要物質，被視為養生保健的新寵兒。
我是廣告 請繼續往下閱讀
▲安可健紅麴膠囊，小小一顆，方便攜帶，經健康食品認證，可能有助於降低血中總膽固醇。（圖/台酒生技提供）市面上也出現不少紅麴相關的保健品，像是膠囊類的產品，小小一顆，方便攜帶，隨時隨地都能補充失衡的身體元素。而國內台酒生技研發的安可健紅麴膠囊，可能有助於降低血中總膽固醇；其功效由學理得知，非由實驗確認。
同時該保健食品不含西藥，適合人體吸收。這款紅麴膠囊蘊含台酒百年獨特的發酵技術，篩選自天然優質的紅麴菌，每個紅麴從菌種培育到生產製程都由台灣在地生產，並以自動化製程控制品質，每批出產的產品都經過嚴格檢驗，不僅獲健康食品認證及SNQ國家品質標章的肯定，2019年也獲康健雜誌品牌讀者票選紅麴類第一名。