教育部今（3）日在台北青少年發展處舉行「第15屆 技職之光」頒獎典禮，由教育部長潘文忠親自到場，並頒獎給技職之光競賽卓越獎及技職傑出獎得獎的53位師生。其中，環球科技大學的劉峰銘以精湛的果雕技藝，結合台灣民俗與廟會文化主題，奪得第13屆盧森堡世界杯廚藝競賽金牌與第15屆泰國TUCC極限廚師挑戰賽銀牌，本次也獲得技職之光餐旅類的競賽卓越獎殊榮。
我是廣告 請繼續往下閱讀
▲劉峰銘的果雕作品「龍鳳呈祥」局部。（圖／記者黃仁杰攝,2019.12.03）劉峰銘說，自己高中的時候不愛唸書，因此父親就問他要不要學果雕，父親說，「以後廟會宴王的果雕我們就自己來」，因此讓他一頭栽入果雕的世界，學習果雕4年來獲獎無數在今年更獲得盧森堡世界杯廚藝競賽A級賽事2銀2斤的耀眼成績，本次技職之光也抱得競賽卓越獎殊榮。
然而果雕技藝要慢工出細活，劉峰銘每天沒日沒夜地練習，白天上課、晚上訓練，甚至常常看到隔天的日出，秉持著讓自己持續歸零的心情，精細的刀工讓龍鬚、鳳羽栩栩如生，在他的巧手下，民俗廟會場景放房在眼前舞動，展現出果雕截然不同的細膩層次。
▲劉峰銘的金牌果雕作品「鍾馗嫁妹」。（圖／劉峰銘提供） ▲劉峰銘的金牌果雕作品「鍾馗嫁妹」局部。（圖／劉峰銘提供）另外在頒獎現場，也有更路好手，包含第45屆國際技能競賽汽車噴漆項目拿下10年來首面金牌，個人更獲得國家最佳選手獎殊榮的北科大楊婷喻。內埔農工汽車科、美和科技大學企業管理系共同推薦的吳昶緯代表台灣在YAMAHA 世界服務競技大賽以精湛的車輛檢修技術及顧客應對能力，成為歷年來最年輕的冠軍得主等等。
我是廣告 請繼續往下閱讀
潘文忠表示，技職之光是台灣技職的最高榮耀，因為這個獎項長期在技職體系，同學經過非常艱辛的學習歷程，把自己最好的成果展現出來，今年在1687組隊伍、學生，評選出38組、共53位學生，都是各個類組最頂尖的傑出人才。
潘文忠說，台灣再國際技職競賽在63個國家中得到世界第3，也是讓國際看到台灣優秀的技職學子高超的表現，這個成就不只代表個人，也代表的學校，甚至是台灣，這份榮譽得來不易，總統蔡英文上任後，對技職體系特別的重視，技職教育絕對是台灣教育的主軸，希望未來能夠一步一步，讓同學在技職的學習當中，藉由最新的技術與設備，接軌業界。希望讓這麼多優秀的同學，出了校門就有「即戰力」。