台灣烏龍茶揚名於世，但佔全世界飲用茶飲料市場約80%左右的卻是紅茶，由於在歐洲貴族的推動下，東方茶致成高尚潮流，而風靡全球三百多年的紅茶，其不論是單品飲用或混合其他花果、香料都有人接受，就因在各種推陳出新的喝法下，讓紅茶保持歷久不衰身價。
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另有一說，喝紅茶是健康的，因紅茶中含有單寧酸、胺基酸、咖啡因以及維生素等成份，對人體健康有益，也因有咖啡因，而有提神醒腦作用，而且根據「紅茶的一切」跟「侍茶師」這二本書中也指出，一杯紅茶等於有六顆蘋果或七杯柳橙汁的營養價值，所以歷來以種植聞名世界台灣阿里山烏龍茶的茶農，近幾年也跟進時代潮流，紛紛推出全發酵的紅茶，並以甘醇香甜迷人的韻味，獨步全球。
在傳統觀念中，品味紅茶所給人的印象，總會有西方貴族優雅的休閒景象，因此嘉義市一家紅茶專門店就配合以近年來醉心於油畫創作，並多次於國父紀念館展覽的油畫藝術家林萬富的創意畫作故事為展示，同時結合藝術、文創、品牌與茶生產合作，行銷在地茶產業發展，希望所有愛好喝茶的好朋友都能品嚐一下臺灣紅茶的獨特滋味。