2019台灣國際咖啡節精采的「小小咖啡達人」系列競賽活動，將在16、17日在古坑華山國小隆重豋場，分為虹吸和手沖兩組進行，各組前五名均可獲獎金和獎狀，冠軍者獎金為3000元。
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華山休閒農業區發展協會理事長李契螢指出，為提升產業文化，讓在地咖啡產業落地生根，遂在今年的2019台灣國際咖啡節系列活動期間，再續辦咖啡小小達人比賽，且位了要提昇活動的熱絡，活動評分表準採評審杯測暗碼、舉牌評分、層層進階PK等方式，期增加活動現場的趣味性和公平公正性。
▲由老師陳志然帶領下示範手沖咖啡。（圖／記者簡勇鵬攝，2019.11.12）李契螢說，華山國小的學童對咖啡文化早已耳濡目染，且在學校老師的帶動下，已有多位學童學過手沖咖啡，今日由老師陳志然帶領下示範手沖咖啡，為週六登場的小小咖啡達人競賽暖場和宣傳。
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指導老師陳志然在一旁詳細解說，手沖咖啡的最佳溫度是85至95度左右，咖啡粉與水比例約1比14至15左右，以及粉末粗細，也可依個人口味增減，沖水技巧是由外逐漸向中心點繞圈，熱水沖過程泡泡越多，表示咖啡豆越新鮮。
理事長李契螢表示，台灣咖啡節17歲了要轉大人，為讓咖啡文化在地方紮根，就要讓孩子接觸、喜歡咖啡，每個人都會沖煮咖啡，所以再續舉辦小小咖啡達人競賽。