2019年臺中國際花毯節，結合新社花海、中臺灣農業博覽會三合一， 9日繽紛登場。今年臺中花毯節以「小王子星球之旅」為主軸，可望吸引逾200萬人潮參觀。人潮即錢潮，臺中太平農會搶搭順風車，攜手生態名廚鄧玲如，開發小王子限定款的在地農產風味香腸，其中蝴蝶花香腸，5朵花才能做一條，入口淡淡香氣瀰漫，是必吃美食。
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正規畫參觀花毯節民眾，除了跟隨小王子腳步賞花拍照外，中臺灣農業博覽會設置的「幸福悠遊台中館」、「彰化優鮮館」、「品味南投館」及「幸福苗栗館」也是必遊標的。四館準備有台中、彰化、南投、苗栗4縣市小吃美食，及各地特色農產，琳瑯滿目，不必走遠路，可以一次飽嘗口福。
▲由台中太平農會開發的小王子農產風味香腸，有三種口味，有溯源管理，可以吃得安心又好吃。（圖／金武鳳攝，2019.11.8）其中，由台中太平區農會攜手生態廚師鄧玲如，利用太平在地農特產開發的小王子限定款香腸伴手禮，有蝴蝶花香腸、貴妃醉香腸和東坡筍香腸三種口味，還有香腸黃金泡菜魯肉飯餐盒，花毯節期間，在幸福悠遊台中館設攤販售。
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▲搶搭花毯節順風車上市的小王子風味香腸，可以搭配台灣小吃滷肉飯套餐，是花毯節必吃美食。（圖／金武鳳攝，2019.11.8）臺中太平區農會與鄧玲如合作多年，繼「黃金泡菜」「黃金竹筍糕」榮獲5年臺中十大伴手禮首獎殊榮後，此次再度攜手合作，是運用太平最具特色的麻竹筍與荔枝、野生野薑做為食材，落實「吃在地，食當季」理念，並秉持「好心腸才能作出好香腸」初衷開發出的產品。
鄧玲如表示，從挑選食材到製作過程完全透明化，採用溯源管理，絕對可以吃得安心又好吃。尤其以野薑花入餡的蝴蝶花香腸，五朵花材才能作出一條美味香腸，花香淬鍊出在地風情的好滋味，讓人一吃上癮，別家吃不到，她有信心將成為2019花毯節必吃美食。