台灣的火鍋店從平價的百元小火鍋、日式涮涮鍋，到吃到飽的火鍋等應有盡有，皆深受不同族群饕客喜愛，不過你是否曾發現，日本人和台灣人吃火鍋時，習慣其實不大相同？近日，一名網友在 PTT 八卦版指出，日本人吃火鍋時和台灣人的一大差異，並稱「感覺比較有禮貌」，貼文立刻引發網友熱議。
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原 PO 表示，之前跟日本學妹們一起去吃涮涮鍋，發現學妹都不會把火開到最大，讓火鍋一直沸騰，反而是有種慢火細煮的感覺；跟台灣朋友去吃火鍋的時候，友人都會把火開到最大，享受火鍋沸騰的快感，濃煙升騰像在追求長生一般。原 PO 仔細回想，在日本吃涮涮鍋的時候，其他桌的日本客人好像也都是這樣子，不禁問道「感覺像日本人這樣吃，好像比較有禮貌？各位覺得呢？」
▲一名網友在 PTT 八卦版指出，日本人吃火鍋時和台灣人的一大差異，並稱「感覺比較有禮貌」，貼文立刻引發網友熱議。（圖／翻攝自 PTT ）貼文一出，隨即引發網友熱烈討論，紛紛回應「日本最後湯底會弄成稀飯吧」、「台灣都是吃料吃到飽，配白飯，日本很像整鍋都吃完」、「日本火鍋都一堆菜加給片肉，沒有火鍋料」。
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事實上，先前也有網友在 JP_Custom 看板分享台日火鍋吃法差別，指出日本的火鍋吃法為先用昆布放在鍋子裡熬湯，然後再涮肉片，日本的肉乾淨新鮮，不太會有雜質，肉吃得差不多時，再將青菜、豆腐、粉條（很粗的冬粉）、魚板等分區放好，鍋蓋蓋著悶幾分鐘，等菜吃完以後，會將菜渣撈起，放入白飯煮成粥，打上蛋花再放點蔥，做出完美結尾。
不過，該網友表示「有時吃到最後根本就飽到不行，看到那碗粥，還是會被吸引的把它吃下去」，更講究一點的吃法，沾醬還會分芝麻醬和醬油，芝麻醬用來沾肉，醬油沾青菜。此外，台灣所謂的「日式火鍋料」，日本人壓根都沒見過，所以魚餃、包芋泥的、包魚卵的、包起司的、包麻薯等，對他們來說都很新奇，連花枝丸、蝦丸、貢丸、魚丸，我們覺得很平常的東西，他們都吃得很高興；不過，豬血糕的話就要看人了，有的日本人很喜歡，有的則不敢吃。（編輯：賴詠璿）