台南新市國中師生疑似食品中毒！台南市衛生局今（23）日接獲通報，校內師生發生疑似食品中毒的症狀，隨即前往調查，截至今日中午共236人出現腸胃不適症狀，171名學生請假休息。
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衛生局指出，該校10月22日共有713人食用自製午餐，當天晚間起陸續有師生出現輕微嘔吐、腹瀉等症狀，部分伴有發燒、出疹；截至23日中午共227位學生及9位教師出現症狀，因症狀輕微，並無就醫，均自行在家休養。
▲食物檢體採樣。（圖／記者陳聖璋翻攝）衛生局已就該校所留樣的10月22日午餐，及相關學生、廚工人體檢體進行採檢，並送衞生局檢驗中心檢驗，進一步釐清發生原因；若檢驗及調查結果證實由病原性微生物所引起，依違反食品安全衛生管理法第15條規定，可處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
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衛生局提醒，近日氣溫變化大，學校應特別加強廚房工作人員、學生個人衛生，確保飲食安全；民眾如有食品安全衛生問題，請洽詢衛生局服務專線0800-285-000。
衞生局呼籲所有食品業者務必做好自主管理，如出現身體不適症狀，請勿從事食品接觸業務，遵守預防食品中毒的五要原則，要洗手-調理食品前後需澈底洗淨雙手，有傷口要包紮；要新鮮-食材要新鮮，用水要衛生；要生熟食分開-處理生熟食需使用不同器具，避免交叉污染；要澈底加熱-食品中心溫度超過70℃，細菌及病毒才容易被消滅；要注意保存溫度-保存低於7 ℃，室溫不宜放置過久，以預防食品中毒發生。