肉骨茶Bak-Kut-Teh（福建語）可說是新加坡國民美食代表，一般認為是早期南來的新加坡苦力發明了這道菜肴，為一天的勞力提供足夠的營養與力量，至後期才被廣泛流傳，成了當地華人的早餐。「肉骨茶」對於新加坡人而言，有如「牛肉湯」之於台南人，喝一碗滿溢胡椒辛辣香氣的熱湯，就能讓人元氣滿點。
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「黃亞細肉骨茶」創立於1955年，是新加坡潮州式肉骨茶的代表，近期看中桃園高鐵青埔商圈的聚客能力，即將於10月24日將進駐中壢大江，成為桃園獨家首發店。
▲「肉骨茶」對於新加坡人而言，有如「牛肉湯」之於台南人，喝一碗滿溢胡椒辛辣香氣的熱湯，就能讓人元氣滿點。（圖／記者李春台攝）「黃亞細肉骨茶」屬於白派的潮州式肉骨茶，相較於福建式湯色偏黑的肉骨茶，黃亞細肉骨茶以大量獨門精選的白胡椒粒、大蒜與精選豬肉，經八小時精練而成濃郁湯品，搭配擁有產銷履歷的台灣優良品牌豬-「究好豬」，豬肋骨與豬腩排兩個精選部位，不僅完美融合白胡椒的辛香與豬肉的新鮮甜美，更讓這款名列新加坡十大必吃的國民美食大升級。
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另外，配餐還有滷豆腐花干、蒜香當日鮮蔬，讓食客有多種選擇。