大埤鄉農會將於本月26日上午8點，在吉田村浮潭乾燥中心結合酸菜文化節，舉辦「大稻育百穗、埤禾慶豐收」的歡慶百週年系列活動，現場有花生爆米香免費品嚐和國產非基因改造黑豆贈送，DIY雪裡紅帶回家，還有刈包、酸菜鴨等美味等候大家，並啟用浮潭乾燥中心自動化白米精米設備。
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大埤鄉農會成立於民國7年，至今已有一百年了，舉辦優秀農民表揚、米食饗宴，酸菜與米食創意料理比賽、百人搓湯圓、酸菜DIY活動、舞台勁歌熱舞暨農特產品展售及靜態展示「大稻育百穗、埤禾慶豐收」等系列活動慶祝百年生日。
▲活動當天有花生爆米香、黑豆免費品嚐，還有刈包、酸菜鴨等美味等候大家。（圖／記者簡勇鵬攝，2019.10.18）活動當天在現場有花生爆米香免費品嚐和國產非基因改造黑豆贈送；也特在今（18）日上午由理事長陳世彬、常務監事謝嘉玄、總幹事吳錦凉等農會三巨頭等人DIY雪裡紅，並邀請鄉親朋友別忘了在10月26日上午，一同前來逗陣熱鬧慶百年。
總幹事吳錦凉表示，大埤鄉的經濟產業結構以一級產業為基礎，以農林漁牧生產為主要產業，其中醃漬酸菜的芥菜種植面積約一千五百公頃，百年以來一直提供全台近八成的酸菜貨源，故本鄉素有「酸菜的故鄉」之美譽，空氣裡也到處彌漫著酸菜香；而今大埤鄉農會與農民走過百年迎向未來，朝向企業經營方向目標邁進，以降低農民生產成本，增加收入。
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▲活動當天啟用自動化白米精米設備，提昇稻米品質。（圖／記者簡勇鵬攝，2019.10.18）縣長張麗善表示，大埤鄉是雲林縣內稻米種植面積最多的鄉鎮，每年一、二期稻作面積合計逾5000餘公頃，農會為服務轄內農民，除於1999年成立乾燥中心外，今年更啟用自動化白米精米設備，提昇稻米品質，不僅可保障稻農收益，甚至可行銷到全國各地。