民以食為天，台中百貨公司競相引進知名美食品牌吸客！在越南已有百年歷史的「飛機河粉」，進軍台灣首發店入駐中友百貨公司，主打正宗越南料理，招牌火車頭河粉讓人一碗淪陷。日曜天地OUTLET新創丰盛町餐廳，以復刻寶島好滋味出發，打造不一樣的新台味，尤以麻油炸蛋肉燥飯的香噴美味，讓人勾起兒時美好記憶。
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以韓式餐廳料理為主的豆府餐飲集團，繼開創涓豆腐、北村豆腐家、銅盤烤肉、韓姜熙小廚房、韓斤麻浦5個品牌後，首次跨足越南料理，引進越南百年河粉老店「飛機河粉」，落腳台中中友百貨，19日起歡慶開幕，直到11月6日有一系列請吃越南炸雞，河粉買一送一及請喝越南咖啡等好康活動。
▲進駐台中中友百貨的飛機河粉，口味多元，是原汁原味正宗越南河粉。（圖／金武鳳攝，2019.10.17）豆府餐飲集團董事長吳柏勳表示，所謂「飛機河粉」，源起於創始人早年以擺攤起家，在河內36條古街賣河粉，因為河粉湯頭鮮美、牛肉軟嫩Q彈，大受當年駐紮當地外籍士兵喜愛，有位法國人送了一頂飛官軍帽給老闆，他每天戴著軍帽煮河粉，久之他的店名就被叫成「飛機河粉」。
「飛機河粉」已有百年歷史，是越南正宗河粉，有「傳統」、「酸辣」、「咖哩」三種不同湯頭，無論微酸、辣味或咖哩口味，各有所愛。招牌火車頭河粉餡料豐富，加有生牛肉、熟牛肉、牛肉丸等，牛肉肉質柔軟，河粉飽吸湯汁，鮮甜美味讓人一碗淪陷，吳柏勳豪氣的說，「飛機河粉」一定能成為中部饕客必踩的美食吃點之一。
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▲位於日曜天地中庭的丰盛町餐廳，在庭中樹立橄欖樹，樹下品味下午茶，多了一份怡人愜意。（圖／金武鳳攝，2019.10.17）位於日曜天地中庭的丰盛町，有寬敞且13樓高的挑高空間，庭中樹立的橄欖樹，給人悠閒怡人氛圍，開幕以來，已成為「台式下午茶」新選擇。丰盛町主攻「新台味」，在懷舊中注入新元素，如童年最愛的雞絲麵，改良後很霸氣，用帝王蟹腳來調味，整支約12公分的帝王蟹腳，肉質厚實彈牙，吸附海鮮湯汁風味濃郁甜美，引人回味再三。
▲丰盛町主打寶島新台味，肉燥飯不再配滷蛋，而是炸得香酥的麻油炸蛋，風味更迷人。（圖／日曜天地提供）丰盛町的「新台味」選擇多，有芋仔大肋排意麵、麻油炸蛋肉燥飯、鮮榨芭樂汁等，印象裡，傳統排骨酥麵的排骨酥，只能夠啃骨頭，噌肉汁，丰盛町的肋排麵很大氣，肋排軟嫩入味超好吃；肉燥飯不再配滷蛋，搭配炸得香酥的炸蛋吃，另有風味。