街頭的百元小火鍋，總是學生或一般小資族吃飯的選擇，但一鍋百元火鍋真的有賺頭嗎？近日就有網友在網路上發文表示疑惑，「許多小火鍋店都是有很多免費加料，價格也是 150 元內吃到爽，小火鍋是不是真的很好賺？」此篇文章一出，引起網友熱議討論，而有一位網友表態，其實會賺錢的關鍵是「火鍋料」。
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▲煮滾滾、香味撲鼻的火鍋真讓人垂涎三尺。（圖／記者許苡晴攝）這位網友在網路論壇 PTT Gossiping 板上 PO 出一篇「小火鍋有多好賺？」的文章表示，「最近住家附近開了好幾間平價火鍋，附近便當都吃膩了就來看看。不看還好一看嚇一跳，以前常吃的火鍋店了不起就有飲料機、白飯、冰淇淋、爆米花，有些店家還沒蔥，現在的幾乎都有咖啡機魯肉飯冰沙，有些店還有小蛋糕、炒飯、炒麵、鴨血，價格也是 150 內吃到爽，有沒有小火鍋有多好賺的八卦？」。
▲有一位網友有親戚開店的表示「我親戚開火鍋店，地點算不錯，一個月淨賺 40UP 」、「靠加一堆火鍋料壓成本」。（示意圖／記者許苡晴攝）而網友看完後紛紛留言表示「賺翻，細數成本，才不到 50 」、「完全組合肉」、「我這附近 200 公尺大概 20 家，毛利 70% 以上，你說呢？」、「貴的是店租跟人力」、「餐飲業的原物料成本一直都不高」，更有一位網友有親戚開店的表示「我親戚開火鍋店，地點算不錯，一個月淨賺 40UP 」、「靠加一堆火鍋料壓成本」。（編輯：王柏文）