日本最大義大利生麵集團所直營的生鮮義大利麵專門店品牌，堅持以自家製麵室每日製作新鮮的義大利麵，更不斷帶來季節料理與不同用餐型態，9日起更在位於台北車站周邊的百貨展店，更以全台首家「漢堡排‧肉醬主題」生鮮義大利麵專門店推出，以嶄新的手法呈現出日本義大利麵最新流行吃法，一直到11日還能享有半價優惠。
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石壁家生鮮義大利麵專門店正式進駐位於交通樞紐的京站時尚廣場美食街，以新型態快速店方式新開幕，除了提供消費者享用便利又小資的消費方式，更以全台首家「漢堡排‧肉醬主題」生鮮義大利麵專門店推出，料理顛覆了傳統肉醬義大利麵形式，讓消費者在台灣也能品嚐與日本同步的美味吃法。
將日本漢堡排與義式肉醬義大利麵結合製成的，在義大利麵上擺放一顆熱騰騰的漢堡排，端上桌後撒上起司，饕客自行將漢堡排大膽拌碎，崩壞的漢堡排瞬間兌變為肉塊或肉末，與起司和醬汁一同結合於義大利麵裡，可盡情享受不同口感與趣味。
▲將日本漢堡排與義式肉醬義大利麵結合製成，饕客自行將漢堡排大膽拌碎，體驗日本的新潮吃法。（圖／記者黃仁杰攝，2019.10.09）主打的多蜜醬漢堡排義大利麵以法式料理常見的多蜜醬帶來濃厚牛肉風味，肉醬富豐富香氣、肉塊扎實口感甚佳，推薦給喜愛品嚐牛肉的饕客，而起士白醬漢堡排義大利麵則是淋上以日式高湯為基底的白醬，為漢堡排帶來溫和美味。
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▲將日本漢堡排與義式肉醬義大利麵結合製成，饕客自行將漢堡排大膽拌碎，體驗日本的新潮吃法。（圖／記者黃仁杰攝，2019.10.09）除了義大利麵，主廚也為肉醬主題推出全新的肉醬起士炸飯糰，以高湯烹煮越光米，再混入義大利綜合香料等配料，包裹麵粉、蛋液後酥炸，金黃外觀的炸飯糰切開後，還緩緩流出濃厚起士，搭配店家自製的純牛肉番茄肉醬，也方便外帶，適合趕時間的旅客與上班族。
為了慶祝開幕，品牌推出好禮3重奏優惠，包含開幕到11日起士肉醬義大利麵半價優惠，消費滿額送黃金脆薯和免費加麵、送限量水蜜桃可爾必思等好康，吸引廉價出遊的大批人潮。