臺灣人非常喜愛的泰國打拋豬肉一向是東南亞名菜，提到泰國不可能不提到。過往，因為含有豬肉，讓素食者與此美食絕緣，但現在位於泰國曼谷的餐廳You & Mee推出素食版打拋「豬肉」，讓茹素者也能大飽口福。
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目前，全世界的素食者正在增加中，全球的素食餐廳業者無不絞盡腦汁思考，如何搶攻無肉美食市場。（圖／Shutterstock）根據主廚宋波（Songpol）所言，素食版打拋豬肉以羅勒葉、辣椒佐料，香料和配菜與原版無異，只不過豬肉以素肉代替。這樣一道菜要價8美金（約240元台幣），是曼谷街頭小販打拋豬肉的四倍。「但它吃起來和打拋豬肉一模一樣，非常美味。」吃過素食版打拋豬肉的美食評論者說。目前，全世界的素食者正在增加中，全球的素食餐廳業者無不絞盡腦汁思考，如何搶攻無肉美食市場。而曼谷的You & Mee推出的素食版打拋豬肉，相信能吸引到一波素食饕客前往朝聖。
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