每個市場都有美味的記憶流傳，桃園的「南門市場」自然也不例外。市場裡的攤子大多都有「味道道地」、「價格低廉」和「充滿人情味」等幾項要素，但這些簡單又讓人難以抗拒的要素，每天都會吸引許多為顧三頓的家庭主婦，在買完菜之後，選個攤子好好坐下來犒賞自己一番；除了這些婆婆媽媽之外，每天都要拚體力顧生活的勞工朋友，也會湧進市場裡尋找一天體力的來源。
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桃園南門市場內有一攤經營了33年的「南門小吃」，老闆和老闆娘兩人胼手胝足的經營，許多顧客是從孩童時代就來吃飯，現在都已經當爸爸媽媽的大有人在。老闆娘說每天凌晨3點半就起床，數十年如一日。食材在樓上整理清洗料理之後，陸續搬到樓下攤位上，早上5點半就開始解大家的飢。檯面上幾十道的菜餚和大鍋的滷肉和肉燥，想吃麵吃飯配什麼小菜都可以隨意搭配組合。
除了傳統麵攤常見的「切仔麵」、「肉羹湯/麵/米粉」，攤上每天近20種各式現炒熱菜更是許多上班族的最愛，不同於其他麵店多半近午時分才開始忙碌，老闆娘說，每天7點到8點之間是她第一波超級忙的時段，不少上班族會先到店裡吃碗熱粥、吃點小菜再去上班；接著等早市開始，買好菜的婆媽們會順便到麵攤上點碗麵、飯，歇腳吃個「早午餐」；如果想來此吃午餐，真的建議早點來，因為常常不到正午，攤上的菜料已所剩不多。
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▲隱身在桃園南門市場內的「南門小吃」，是許多早起上市場採買的婆婆媽媽和勞工朋友解飢暖心的最好去處。（圖／記者李春台攝）如果喜歡吃飯的人，更是不要錯過他們家的魯肉飯，老闆每天選用市場裡新鮮的溫體豬肉，以醬油、砂糖和獨家的香料熬滷3-4小時，撲鼻的肉香成了他們無形卻最有效的招牌。除了滷肉飯之外，大塊入味爌肉飯也是超夯的人氣必點美食。
▲親切的老闆娘總是笑臉迎人，疼惜每個出外人的肚皮，給的份量也讓人覺得窩心感動。（圖／記者李春台攝）市場裡的生活節奏很快，每個飢腸轆轆的食客所需要的解決方案也都有各自的微妙的不同：來一碗20元的魯肉飯搭一碗筍子排骨湯、一碗肉羹麵配兩樣小菜、三樣小菜搭一碗10元的清粥或是一個炒米粉加豬血湯帶走。無論你怎麼點菜、點多少，在店裡面坐下來吃或是帶走，老闆娘親切的問候和微笑都是免費吃到飽的！