中秋佳節即將到來，北港農工畜保科學以致用，搶手的手工月餅再度飄香，今年的月餅特別不一樣，鳳梨酥食材來自農場經營科的有機農法種植的小麥，月餅除了開放學校師生訂購外，也和北港鎮公所一起參與社區關懷，分享給社區弱勢長輩。
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▲製作鳳梨酥。（圖／記者洪佳伶攝，2019.09.10）北港農工校長廖宏瑩指出，每年開學之初，就是畜產保健科師長和同學最忙碌的時節，因為他們要趕在中秋節之前，製作許多美味可口的月餅與全校師生分享，並參與鎮公所關懷社區獨居老人的活動，將溫馨、美味與健康分送給社區弱勢長者。製作月餅雖然辛苦，但是過程中，同學們學不僅僅熟練了烘焙能力，更在無形中參加了一場生命教育之旅，用實際行動與社區結下了好緣與善緣。
北港農工實習科主任葉金桂說，今年的月餅品項共有三種，包含蛋黃酥、小月餅以及鳳梨酥。今年的鳳梨酥餅皮和以往略有不同，加入了農場經營科以有機農法種植的小麥所磨成的小麥粉，期待大家所享受的不僅是美味，更有健康。