一年一度的象徵「團圓」的中秋節，家家戶戶除了烤肉應景，不免俗也會吃水果「柚子」來解解膩。但是剝柚子卻不是一件簡單的事情！粉專「
媽媽經 MamaClub」分享四種家常剝皮法，快來一起看看你們家的方法有沒有上榜吧！
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「柚子」營養價值極高，連柚子皮還有去汙、除臭的良好效用。柚子又大又圓的外表，在中秋這個特別的節日裡，可象徵是「團圓」、「圓滿」之意；又因為其諧音像「遊子」，宛若替在外打拚、深耕研讀的遊子、學子們，在「中秋團圓」的日子裡，增添了不少鄉愁味道。
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媽媽經 MamaClub」分享四種方便、簡單的柚子剝皮方法：
一、傳統剝皮法：先將柚子頭切掉，接著在柚子皮上縱切，劃出三道至五道淺淺刀痕，接著用大拇指一片一片剝開柚子皮。
▲ 直接拿刀將柚子皮削下來。（圖／媽媽經 MamaClub 授權）二、直接用刀切皮法：這招比較豪邁，需要的技術性也不太高；直接用刀將柚子皮削下來即可。
（削下來的柚子皮不僅可以防臭，還可製成天然防蚊液喔！）
三、湯匙去皮法：將柚子一分為二，橫切畫下淺淺刀痕（不要傷到果肉），接著拿出湯匙插入果皮與果肉之間的縫隙，順著圓周旋轉將柚子皮慢慢去掉。
▲ 將湯匙插入柚子果皮與果肉之間的縫隙。（圖／媽媽經 MamaClub 授權）四、橫切剝皮法：與傳統剝皮法相似，將柚子頭切到至「可看見果肉」為止。底部也是相同道理，切至看見果肉的程度，接著將去頭、去尾的柚子一分為二後，從兩辦果肉間下刀，再從剛剛的切口，慢慢將柚子剝開即可。
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▲ 順著切口剝開柚子，此法可直接吃到柚子果肉，十分便利。（圖／媽媽經 MamaClub 授權）月圓人團圓，美好中秋除了大吃大喝、狂吃烤肉以外，不妨也學學影片中的方法，剝柚子給心愛的家人朋友吃吃看吧！（ 影音編輯：謝美伶 ）