許多饕客上牛排館吃牛排時，會選擇食用「半熟」牛排，以此保有牛肉原有的鮮美。不過，近日有網友在臉書社團「爆怨公社」表示，自己是平價牛排館的員工，常遇到客人要求「肉要 4 分熟」，實在很困擾；有同業人員直指此點法是「不懂裝懂」，貼文立刻引發熱議，更有網友揭密牛排熟度的真正分法。
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▲自稱是平價牛排館員工的網友在臉書表示，常遇到客人要求「肉要 4 分熟」實在很困擾，貼文釣出行家揭密牛排的「熟度分法」。（示意圖／翻攝自 Pixabay ）原 PO 在文中寫道「大家可不可以幫忙一下？本人在平價牛排館工作的，我實在有點困擾」，接著表示「雖然是便宜貨牛排，但大家可不可以不要點餐『假會』（台語），什麼肉要 4 分熟，還有蛋要幫我煎 3 分熟」，激動直呼「幫你煎蛋就是全煎熟啦！要 3 分熟蛋，麻煩燙燙鐵板自己翻好嗎？」
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貼文一出，隨即引發網友熱烈討論，立刻有同業人員附和道「通常客人不懂裝懂點 4、6、8 分熟，我都煮 5、7、9 分熟，不敢吃 3 分就敢吃 4 分？差那 1 分熟是差在哪？哪看得出來」；也有行家指出「很多人都不知道牛排熟度都是奇數在分的」、「多年以前網路還未發達時代，我點牛排都點偶數熟度，直到有了網路才知道牛排的熟度是奇數」、「 2、4、6、8 分熟的是在裝什麼高尚」。
▲自稱是平價牛排館員工的網友在臉書表示，常遇到客人要求「肉要 4 分熟」實在很困擾，貼文釣出行家揭密牛排的「熟度分法」。（示意圖／翻攝自 Pixabay ）對此，其他網友紛紛回應「基本都 5 分或 7 分熟，下面還有鐵板在加熱，最後還是會整個變全熟」、「我有遇過蛋跟我說要 7 分熟的，理智線當場斷裂」、「上次我問了點全熟牛排的人在想什麼，他沒回答，他還在嚼」、「我有遇過雞排 7 分熟」、「平價牛排只敢吃全熟」。（編輯：賴詠璿）