一般人對教官刻板印象，總以為教官嚴肅、愛訓人，修平科大有位「爆米花」教官何大行，學校期中、期未考時，他用爆米花為學生加油打氣，鼓勵學生捐發票做公益，回饋的也是爆米花﹔何大行的爆米花攻略，顛覆傳統教官形象，也拉近師生距離﹔如今，有爆米花飄香地方，就有師生歡笑聲。
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步入修平科大中庭廣場，學生社團正在辦活動，突兀的是，一旁有台紅色爆米花機器，學生圍繞，還飄散出陣陣奶油香氣，原來是配合學生辦活動，教官何大行出動爆米花機助陣，果然吸引學生聞香上門，為活動帶來人潮，活絡會場氣氛 。
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▲修平科大教官何大行有爆米花教官稱譽，他用爆米花帶動師生情誼，用心良苦。（圖／修平科大提供）「爆米花是歡樂代名詞！」何大行教官說，自小對爆米花充滿憧憬，總記得與家人看電影、逛夜市時，最快樂的就是手上有包爆米花，這情景一直烙印腦海中。後來進入修平科大擔任教官，思索如何打破師生藩籬拉近距離時，爆米花浮現﹔何大行笑說，沒有人會拒絕歡樂，爆米花也受年輕人歡迎，當下自掏腰包買了這台爆米花機器。
何大行不諱言，曾有同事笑話他，他不以為意，買了機器後，不只著手研究如何操作，擔心同學會吃膩了，還不時更換口味﹔多年來，爆米花機已成了校園歡樂先鋒隊，軍訓室宣導規定，社團辦活動都來借用，連紓解緊張考試氣氛 ，何大行都會出動機器，四處請學生吃爆米花，師生感情像朋友，教官送爆米花，一般校園難得一見景象，只因何大行執意做他想做的事，成了修平校園特殊風景。