位於中西區精華地段的煙波大飯店台南館，19日剪綵開幕，台南市長黃偉哲表示，「台南又一融合在地文化底蘊新美學飯店落成營運」，煙波大飯店的加入，與其他同業並非競爭關係，而是讓整個中西區商圈更加活絡，帶來良性的互動，期待打造一片觀光藍海。
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▲煙波大飯店台南館大廳。（圖／記者陳聖璋攝，2019.08.19）煙波國際觀光集團為台灣連鎖飯店集團，旗下擁有6家飯店，經營商務及度假飯店逾20年，深信飯店是建立人與土地友誼的交會點；耗時近三年興建的煙波大飯店台南館，為集團中首度進軍南台灣的第一個館別。
黃偉哲指出，由台南市政府、財政部國有財產署，以及民間合作開發的煙波大飯店台南館，係依國有財產法以設定地上權方式引進民間廠商投資興建營運，屬於市府十大旗艦計畫重點案件。煙波大飯店台南館與南市府於104年簽約、105年動工，如今完工落成，成為台南市目前房間數最多、基地面積最大的新興飯店。
▲煙波大飯店台南館主打來台洽公、出差之商務客及國際旅客，共有536間客房。（圖／記者陳聖璋攝，2019.08.19）有了煙波大飯店的加入，與其他同業並非競爭關係，黃偉哲強調，而是讓整個中西區商圈更加活絡，帶來良性的互動，帶動商家一同提高服務品質，提供市民朋友與外來的觀光客有更優質的旅遊休憩場所，提升台南市更好的旅遊體驗，打造一片觀光藍海，吸引世界各地的旅客。
煙波國際觀光集團董事長鄭君寰表示，感謝台南市政府策畫此招商案，讓煙波大飯店有機會進駐台南，特別是在這麼好的區位；很多人問我們，為什麼投資在台南？其實集團在5年前就進駐台南，不僅是飯店產業，建設本業已推出5個案子，銷售超過1千戶的住宅。
▲煙波國際觀光集團首度推出、在台南館內的餐酒館「隱糧」。（圖／記者陳聖璋攝，2019.08.19）鄭君寰強調，台南是一座不斷在改變、不斷在進步的城市，除了本來就有很好的文化底蘊之外，市府相當積極招商，且注重行政效率，相信在市長黃偉哲帶領之下，一定朝向更進步、更美好的未來發展；春福建設將持續投資台南，一起讓台南變得更好。
主打來台洽公、出差之商務客及國際旅客的煙波大飯店台南館，座落於中西區原台南地方法院宿舍國有土地，面積約5,413平方公尺，地上13層的建築共有536間客房，館內健康俱樂部附有露天泳池，三溫暖與健身房，商務會員交誼廳也設有多元會議空間供外出洽公使用，提供差旅住客全方位服務。
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煙波大飯店台南館臨本市中西區永福路一段，基地對面為原台南地方法院，東北側鄰近孔廟文化園區、台灣文學館、美術園區等重要文化資產節點，西南側鄰近新光三越百貨、大億麗緻、晶英酒店、小西門等精緻商業群聚。