快煮麵市場進入戰國時期，近年迅速刮起「乾拌麵風潮」，百家爭鳴之下，就有業者便推出革命性的頂級產品，未來更期望品牌開拓更多食品研發的可能性以及外銷，展現台灣飲食文化的魅力。
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看準現代普羅大眾沒時間親自下廚，阿舍食堂便看中只要將包裝剪開，食材無需清洗、調味，依照烹飪步驟，就能輕鬆完成上菜的「剪刀經濟」市場潛力，在七夕情人節前夕，推出全新高檔新品老饕半筋半肉牛肉麵，除了麵體份量升外，濃郁湯頭、軟嫩大塊牛肋精華及獨家自製酸菜，提升整體層次與口感，以便利、健康又美味的賣點，鎖定年輕小家庭及白領上班族，期望引爆熱銷風潮。
業者此次也與台灣全新成立的葡萄酒線上服務品牌合作，新品選用了油脂豐富的牛肋部位與牛筋，來搭配來自法國波爾多左岸地區的紅酒，而微辣的牛肉湯頭與葡萄果香也營造出絕妙的共鳴感，讓台灣牛肉麵也可以搭配法式紅酒，新品上市更邀請到知名品酒師林才右搭配生活美學家部落客Jamie分享台灣牛肉麵的飲食文化以及優雅的餐酒搭配法。
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雙方業者都看準現代人喜愛便利的「宅經濟」，因此推出聯名組合讓正宗台灣美食牛肉麵搭配法國波爾多紅酒，讓消費者不用出門，在家就能輕鬆享有三星等級的享受，在今年第四季將更有獨家的品牌聯名以及跨界新口味，將引發話題討論度，在剪刀經濟的浪潮下，希望透過品牌相乘互補給力，成功打造話題、擴大彼此的潛在消費者。
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