美食巷仔內/「摩艾水果冰」IG爆紅 手工爆彈超療癒

▲在新北市土城的瑞億市場內,有間以「摩艾石像」為主題的手工冰店。(圖/記者宋原彰攝)
記者宋原彰 / 新北報導-2019-07-26 08:10:04
新北市土城的瑞億市場內有間以「摩艾石像」為主題的手工冰店,店內處處可見摩艾造型裝飾品,連店內招牌冰品「摩艾水果報報冰」也有2個摩艾冰棒,搭配一顆顆球形水果、一咬下去爆汁的爆珠和手工水果醬,酸甜滋味適合夏日消暑。

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▲店內冰品所使用都是當季盛產的水果,由合作的小農當天新鮮直送。(圖/記者宋原彰攝)

店內冰品所使用都是當季盛產的水果,由合作的小農當天新鮮直送,一碗銅板價的水果冰,充滿西瓜球、水龍果球、奇異果塊、香蕉片等等;每碗所搭配的水果都不相同,全由老闆阿芳和女兒針對客人喜好隨機擺放,有時會放上荔枝、草莓、鳳梨,讓客人每次來店裡都有全新不同的滋味享受。

▲每碗冰內所有配料幾乎都由老闆一家人手工製作,從淋在冰上、各色繽紛的水果醬,或是一顆顆咬下去爆汁的「爆彈珍珠」(圖/記者宋原彰攝)

每碗冰內所有的配料,幾乎都由老闆一家人手工製作,從淋在冰上、各色繽紛的水果醬,或一顆顆咬下去爆汁的「爆彈珍珠」,或每天限量的人氣甜點「烤布蕾」都是出自這一家人的巧手;最讓人驚豔的是爆彈珍珠,一顆顆爆彈在口中爆開,就像是甜品版的鮭魚卵,裡頭爆開的水果汁增添甜酸滋味,融合新鮮水果,充滿層次的口感讓人欲罷不能。

▲老闆阿芳原本只是為了家人健康,在家做水果冰,因為屢次做出心得,也獲得家人們大力讚賞與鼓勵才開店。(圖/記者宋原彰攝)

店內裝潢全是老闆一家人到各地旅遊的收藏品,有舊時電影海報、日式風格小物、各式扭蛋模型,而店內座位是由課桌椅排列而成,讓店內充滿溫馨且童趣浪漫的氣氛;老闆阿芳原本只是為了家人健康,在家做水果冰,因為屢次做出心得,也獲得家人們大力讚賞與鼓勵。

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因此在3年決定打造這間冰店,讓每個顧客都能吃到獨一無二的特製冰品,「每個人心中都有屬於自己的那個冰,我的每碗冰都會有不一樣的感覺。」炎炎夏日不妨來到這間溫馨的氣氛小店,感受老闆一家人熱情的招呼與繽紛、滿滿誠意的摩艾冰。

▲店內處處可見摩艾造型裝飾品,連店內招牌冰品「摩艾水果報報冰」也有兩個摩艾冰棒。(圖/記者宋原彰攝)

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