一天每天能喝幾杯咖啡？正確解答眾說紛紜，食品藥物管理署邀請自稱「咖啡重度飲用者」的營養師林世航解惑，「只要每日咖啡因總攝取量不超過 300 毫克，也就是每天最多喝 1 至 3 杯的咖啡量，並依體質及感受適量調整，就不用擔心！」
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根據《藥物食品安全周報》內容，很多人對於咖啡又愛又怕，而這大多來自於錯誤認知，林世航戳破 3 大咖啡迷思：
1、喝咖啡能提神？
林世航指出，「從生理機制來看，喝咖啡不是提神，而是睡不著！」咖啡因會影響與生理時鐘有關的激素，但每個人對咖啡因敏感度不同，應依自己的體質適量飲用咖啡。由於咖啡因代謝時間大約 8 小時，因人而異，若擔心晚上睡不著，過中午建議不再飲用含咖啡因的飲品，或挑選咖啡因含量較低的咖啡。
▲重度過量咖啡飲用者一旦停飲咖啡，很容易出現頭痛、手抖的戒斷症狀。（示意圖／取自 Unsplash ）2、喝咖啡有戒斷症？
林世航證實，重度過量咖啡飲用者一旦停飲咖啡，很容易出現頭痛、手抖的戒斷症狀，但只需 2 周就能大幅緩解。建議喝咖啡適量就好，每日咖啡因總攝取量不超過 300 毫克。
3、孕婦不能喝咖啡？
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根據資料顯示，早期胚胎不穩定時，若孕婦過量飲用咖啡，咖啡因攝取量和增加流產率呈正比關係。至於坊間流傳咖啡恐導致胎兒畸形的說法，林世航說明，目前研究資料看來，咖啡因和胎兒畸形尚無直接關聯。但是每個人體質不同，孕婦能否喝咖啡，以及咖啡飲用量多寡，還是先請教醫師、遵循醫囑比較保險。
▲可參酌咖啡因標示，估算每日攝取的咖啡因量。（圖／取自藥物食品安全周報）