台灣人愛喝飲料，走到哪幾乎可見手搖飲料店，特別是在炎熱的夏天，冰涼的飲品總是令人感到消暑。不過，你是否也曾有過，將喝不完飲品放隔夜又繼續喝的經驗呢？基隆長庚醫院外科教授江坤俊在《健康 2.0 》報導指出，若是嘴巴已經碰觸到瓶口的飲料，細菌就有可能感染瓶中液體，如果又放隔夜，那細菌量更超過我們想像。對此，有日本節目實測將 5 種「喝一口」的飲品擺放隔夜，結果測得細菌量更驚呆眾人。
我是廣告 請繼續往下閱讀
日本節目《月曜夜未央》（月曜 から夜ふかし ）實測有關「被放置隔夜的飲料瓶中細菌量」，並選用白開水、麥茶、可樂、柳橙汁、咖啡牛奶共 5 種不同飲品，分別對著瓶口飲用一口後，放入室溫 28℃ 、溼度 70％ 的空間，靜待 24 小時後做細菌量檢測。
我是廣告 請繼續往下閱讀
▲有日本節目實測將 5 種「喝一口」的飲品擺放隔夜，結果測得細菌量驚呆眾人。（示意圖／翻攝自 Pixabay ）而這 5 項飲品，最初採樣到培養皿內的細菌，皆在 600 個以內，經過 24 小時後再來檢測，發現 5 項飲品的細菌量竟都成長。其中白開水細菌量達 1100 個，仍在安全範圍；麥茶中含微量糖分及蛋白質，細菌增長至 3700 個；可樂和柳橙汁由於含糖量高，暴增至 250 萬上下；最驚人的則是咖啡牛奶，因為牛奶中含有豐富的蛋白質及糖分，細菌量狂漲至 517 萬，約增加 8 千倍。
▲有日本節目實測將 5 種「喝一口」的飲品擺放隔夜，結果測得細菌量驚呆眾人。（示意圖／翻攝自 Pixabay ）江坤俊補充，細菌量超過 10 萬，就有可能導致腹瀉，尤其是富含蛋白質和糖分的飲品，剛好為適合細菌生長的最佳環境。同時建議飲品最好的飲用及保存方法，應用杯子倒出飲用，剩下的飲品連瓶子一起放入冰箱保存，溫度低較不容易有細菌孳生。